kitchen and whisky glass

日々の暮らしの中にウィスキーを楽しむ時間を。身近な食とウィスキーの相性を発見した嬉しさを伝えたいです。

なめたがれいの煮付けと. サントリーロイヤル

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ふっくりと煮た白身に生姜の効いた甘めの煮汁。しばし多彩な鰈の食感を味わってからの一口。軽く爽やかな辛口がなかなか。
 
合わせたのは...
 
 
サントリーロイヤル。贈答の定番というイメージですが定番には定番たる理由。きちんと家庭の和食とあう味の設計になっています。抑えた麦の味わいと爽やかな辛口。

日本酒を合わせるのと似た感じもあります。しっくりくる組み合わせです。